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方案背景

食品飲料酒水行業(yè)在智能制造轉(zhuǎn)型過(guò)程中，遇到疫情防控食品感染、開(kāi)口發(fā)酵入侵難防、人工制曲良率難控、瓶體檢測(cè)質(zhì)量失控等各類(lèi)亟待解決的問(wèn)題，大華基于視覺(jué)智能，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，基于企業(yè)業(yè)務(wù)需求提供了一系列的行業(yè)場(chǎng)景化解決方案，幫助行業(yè)客戶(hù)往安全健康化、規(guī)模差異化、高速迭代化等趨勢(shì)轉(zhuǎn)型，幫助行業(yè)制造企業(yè)進(jìn)行智能化升級(jí)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

方案介紹

面對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)需求和智能制造建設(shè)目標(biāo)，大華通過(guò)融合AI、IOT、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術(shù)，打通企業(yè)ERP、MES等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)系統(tǒng)，圍繞人、機(jī)、料、法、環(huán)，通過(guò)視覺(jué)、AGV、RFID等各類(lèi)先進(jìn)傳感技術(shù)，將感知數(shù)據(jù)匯聚到大華智慧物聯(lián)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，持續(xù)賦能各需求業(yè)務(wù)應(yīng)用層，助力企業(yè)進(jìn)行安全保障、生產(chǎn)高效，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)先轉(zhuǎn)型升級(jí)。
1.制造企業(yè)安全業(yè)務(wù)解決方案
公共安全：通過(guò)無(wú)感通行、防疫測(cè)溫、智能消費(fèi)及智慧宿管保障人的通行管理安全，基于物流引導(dǎo)、車(chē)牌識(shí)別等保障車(chē)輛高效安全通行，基于AR全景，智能周界和AI布控形成區(qū)域立體防控體系，最終與傳統(tǒng)消防融合聯(lián)動(dòng)，通過(guò)AI智能識(shí)別與預(yù)警，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)工業(yè)園區(qū)無(wú)死角管控，助力公共安全保障全升級(jí)。對(duì)于酒類(lèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)AR全景，可實(shí)現(xiàn)園區(qū)全景覆蓋，與園區(qū)監(jiān)控實(shí)現(xiàn)無(wú)縫協(xié)同，多目標(biāo)追蹤，大幅度減少工業(yè)園區(qū)視覺(jué)盲區(qū)，通過(guò)全覆蓋提高安全震懾保障，保障酒類(lèi)園區(qū)發(fā)酵開(kāi)口的人員入侵及防范安全。
生產(chǎn)安全：針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中人的不安全行為（暈倒、工作服穿戴、安全帽和吸煙等）、設(shè)備的不安全狀態(tài)以及危險(xiǎn)區(qū)域，利用視覺(jué)AI分析識(shí)別，實(shí)時(shí)洞察安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)預(yù)警，消除安全事故隱患，助力生產(chǎn)零事故。酒類(lèi)生產(chǎn)廠區(qū)的智能周界，可有效實(shí)現(xiàn)對(duì)鳥(niǎo)類(lèi)、落葉、老鼠、貓、光線變化等各類(lèi)誤報(bào)目標(biāo)進(jìn)行智能算法處理，規(guī)避誤報(bào)，保障有效預(yù)警，支持防爆選型，適應(yīng)酒廠多業(yè)務(wù)場(chǎng)景。
特殊作業(yè)移動(dòng)布控解決方案，對(duì)施工、動(dòng)火、動(dòng)電、改造等區(qū)域變動(dòng)危險(xiǎn)作業(yè)行為，可實(shí)現(xiàn)無(wú)電無(wú)網(wǎng)狀態(tài)下視覺(jué)智能管控，對(duì)安全帽佩戴、工作服穿戴、動(dòng)電無(wú)人監(jiān)管等違規(guī)作業(yè)進(jìn)行智能識(shí)別，及時(shí)推送預(yù)警信息實(shí)現(xiàn)智能管控，并支持5G一網(wǎng)布控，高清視頻無(wú)線傳輸全管控。
信息安全：通過(guò)事前園區(qū)異常行為的提前分析預(yù)警（如身份異常預(yù)警，異常行為預(yù)警）；事中園區(qū)信息權(quán)限的實(shí)時(shí)保護(hù)（由入口到關(guān)鍵數(shù)據(jù)入口的多維度身份校驗(yàn)權(quán)限管控）；和事后全時(shí)段信息追溯防控（以圖搜圖、軌跡查詢(xún)等智能化的高效追溯模式），全方位多層次保障數(shù)據(jù)安全。
安全運(yùn)營(yíng)：面對(duì)國(guó)家對(duì)制造安全管理要求的逐步提升和多平臺(tái)管控難題，大華融合多業(yè)務(wù)平臺(tái)，一體化管理，讓安全運(yùn)營(yíng)更高效。特別是園區(qū)可視化管理平臺(tái)，通過(guò)立體建模可視化管理，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)模塊化展示，突發(fā)報(bào)警信息提示，報(bào)警事件聯(lián)動(dòng)業(yè)務(wù)操作，報(bào)警時(shí)間詳細(xì)情況查看，從數(shù)據(jù)分析到場(chǎng)景智能可視化管理一體打通，提升管理和決策效率。
2.制造企業(yè)生產(chǎn)業(yè)務(wù)解決方案
生產(chǎn)作業(yè)：智能制曲解決方案，AI識(shí)別，異常預(yù)警，智能分析，技術(shù)助力制良曲。產(chǎn)品讀碼檢測(cè)，柔性穩(wěn)定，可提供高柔性、全解碼、高效率和強(qiáng)容錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)解決方案，適應(yīng)食品飲料酒類(lèi)行業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品讀碼需求。
質(zhì)量檢測(cè)：瓶體缺陷檢測(cè)，減少漏檢，預(yù)防質(zhì)量事故。
物流轉(zhuǎn)運(yùn)：車(chē)間物流智能轉(zhuǎn)運(yùn)，全場(chǎng)景精準(zhǔn)調(diào)度，高效協(xié)作。倉(cāng)儲(chǔ)智能物流，作業(yè)管理決策效率全提升，提升智能采集搬運(yùn)、智能管控和智能分析決策全場(chǎng)景解決方案，降低人工成本，提升倉(cāng)儲(chǔ)管理決策效率。
現(xiàn)場(chǎng)管理：配料操作違規(guī)識(shí)別，及時(shí)預(yù)警，可視追溯，健康有保障。飲料生產(chǎn)異常視頻聯(lián)動(dòng)，高效協(xié)同分析，優(yōu)化調(diào)度提效。
3.制造企業(yè)經(jīng)營(yíng)解決方案
運(yùn)營(yíng)管理：大華提供了基于智能考勤一體化方案，促進(jìn)企業(yè)人力資源管理高效，提供了智慧辦公解決方案，包括視頻會(huì)議，電子白板和信息發(fā)布系統(tǒng)，提供了智慧零售解決方案，幫助實(shí)現(xiàn)零售智能防損，遠(yuǎn)程巡店、零售管理更智慧；同時(shí)還提供基于私有云的云存儲(chǔ)解決方案，實(shí)現(xiàn)視頻等信息集中存儲(chǔ)，快速維護(hù)，防止遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)丟失，可實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)容，促進(jìn)大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)安全及高效管理。
決策管理：通過(guò)大華智慧物聯(lián)大數(shù)據(jù)平臺(tái)打通企業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)穿透和信息共享，并通過(guò)智能篩選，構(gòu)建從集團(tuán)到班組分層分級(jí)的業(yè)務(wù)可視化交互，滿足各層次經(jīng)營(yíng)管理者業(yè)務(wù)需求，輔助管理和決策，提高管理決策效率。

方案價(jià)值

保障安全

疫情防控類(lèi)解決方案，保障企業(yè)員工安全，規(guī)避市場(chǎng)信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)；周界入侵類(lèi)解決方案，保障酒類(lèi)企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全，減少企業(yè)時(shí)空損失。
提高生產(chǎn)價(jià)值

智能制曲類(lèi)解決方案，提高制曲生產(chǎn)良率，輔助優(yōu)化工藝提升品質(zhì)；瓶體檢測(cè)類(lèi)解決方案，管控瓶體缺陷漏檢，提升飲料外觀品牌信譽(yù)；門(mén)店管理類(lèi)解決方案，優(yōu)化門(mén)店管理效率，價(jià)值客戶(hù)識(shí)別提升銷(xiāo)量；基于行業(yè)需求為安全保障，生產(chǎn)高效和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)先的價(jià)值服務(wù)。

方案應(yīng)用

伊利集團(tuán)項(xiàng)目

大華通過(guò)人員AI管理方案，幫助伊利大幅提高員工通行效率、考勤數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度及訪客管理規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)高效人員管控。

大華食品飲料酒水行業(yè)智慧制造解決方案